LA CUCINA VEGAN LUNGO IL CAMMINO 

Le strutture offrono con facilità colazioni vegetali ricche e nutrienti: latte e yogurt vegetali, torte fatte in casa, pane fresco con marmellate a km zero, e talvolta anche crepes di ceci o di farina di castagne, ingrediente tipico dell’Appennino.

Per il pranzo vince la comodità del classico panino o di agili pranzi d'asporto, proposti in chiave vegetale, s'intende, e ricchi di gusto ad ogni morso!

Alla sera è possibile gustare primi piatti, legumi, verdure e dolci dai sapori che sanno di casa e genuini, semplici e appaganti, perfetti per reintegrare le energie dopo una giornata di cammino. Mangiare vegetale lungo la Via è quindi non solo possibile, ma anche piacevole e vario. Continuate a scorrere la pagina per scoprire le strutture e le loro proposte.

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"Torniamo a casa più ricche: di emozioni, di passi, di ricordi, di sapori. Di persone." 
Giulia @bolognam_veg​​